Sal Negro Havaiano em Grãos - Pote com Tampa Moedora 100g

O sal negro havaiano é um sal marinho de grão médio, redondo e preto, devido à presença de cristais naturais de carbono. Extraído manualmente das salinas da ilha de Molokai, é o resultado de um processo preliminar de fabricação: antes de iniciar a secagem clássica, a água é misturada com lava vulcânica purificada e carvão vegetal que, além de torná-la preta, a enriquece em minerais. O sabor é tânico, levemente picante, com um retrogosto delicadamente sulfuroso e defumado. Graças à presença de carvão vegetal, o sal negro havaiano possui propriedades desintoxicantes suaves. De fato, na medicina, o carvão, que possui um forte poder absorvente, é usado para desintoxicar o corpo em caso de ingestão de substâncias tóxicas e é benéfico para o sistema digestivo. Por fim, mas não menos importante, é ideal como elemento decorativo na finalização de acordos.

USO NA COZINHA: Ideal para temperar peixes ou carnes grelhadas, para temperar batata-doce, peixes e vegetais, além de realçar o sabor de sopas, saladas e molhos.
Origem: Havaí