Pó de tomate 50g

O pó de tomate é feito de tomates frescos que são primeiro amassados, depois concentrados e finalmente desidratados até obter um pó fino de cor vermelho-tijolo brilhante. Este pó é usado na culinária como corante alimentar natural, mas também para conferir um sabor forte com um toque de acidez. USO NA COZINHA: O pó de tomate tem um uso muito versátil, podendo ser adicionado a legumes salteados, além de molhos para primeiros pratos e pratos de carne. O pó de tomate também atua como corante alimentar para massas frescas ou produtos assados, como sanduíches gourmet, palitos de pão e biscoitos. Também pode ser adicionado a uma mistura de especiarias e ervas para criar um "tempero" original para marinar carnes brancas antes de cozinhar (por exemplo, peito de frango ou costeletas de porco).