Pimenta Pequin inteira 20g

Picância forte para uma das pimentas que parece ser a espécie mais próxima do ancestral comum de todas as pimentas. Entre as variedades mexicanas, a pimenta Pequin é uma das mais picantes, com pequenos frutos vermelhos e ardentes de no máximo 3 cm de comprimento. Apesar do seu tamanho e da sua aparência "inofensiva", atinge facilmente 50.000 SHU. APIMENTAÇÃO: 8/10 USO NA CULINÁRIA: Pode ser usada crua, triturada no pilão, mas rende mais se adicionada durante o cozimento e, se desejado, reidratada previamente. Uma pimenta fina, para apreciadores.

Origem: México