Pimenta malagueta do Novo México 40g

Novo México é uma pimenta suave, amplamente utilizada na culinária mexicana, também em associação com outras, talvez mais picantes. Pimenta suave da espécie Annuum. Formato alongado típico e cor vermelha intensa. APIMENTADO: 3/10
USO NA COZINHA: Tem a característica de liberar um sabor redondo e frutado, mas, acima de tudo, de colorir intensamente de vermelho os pratos aos quais é adicionada. Deixada para reidratar em um pouco de água morna e reduzida a uma pasta, é perfeita para adicionar a ensopados, carnes cozidas e legumes. Também excelente para criar uma marinada para espalhar na carne antes de assar.
É um ingrediente importante em diversos molhos da culinária mexicana.

Origem: México