Pimenta da Caxemira inteira 20g

A pimenta da Caxemira é um ingrediente muito popular na culinária do norte da Índia. Uma pimenta grande, com casca enrugada e cor vermelho-escura, a pimenta da Caxemira, assim como a pimenta-pera indiana, não tem um sabor picante acentuado, mas o aroma e o sabor adocicado e aromático que adiciona aos pratos são inconfundíveis. PICÂNCIA: 3/10
USO NA COZINHA: Reidratada e reduzida a uma pasta (após a remoção das sementes), é adicionada na metade do cozimento a ensopados e curries de sabor médio-picante. Também pode ser usada em pó como marinada antes do cozimento.
Uma pimenta muito interessante, vale a pena experimentar!

Origem: Índia