Pimenta Cascabel inteira 40g

A pimenta Cascabel também é apelidada de "chocalhozinho" devido ao barulho que as sementes fazem quando a fruta seca é agitada. Dentro da cápsula redonda, que é particularmente carnuda quando fresca, há inúmeras sementes. Em comparação com outras pimentas, a reidratação da Cascabel leva mais tempo (de meia hora a uma hora) e é preferível quebrar a casca em pequenos pedaços (sempre descarte as sementes). Uma pimenta redonda interessante, vermelha escura com inúmeras sementes em seu interior. PICÂNCIA: 3/10
USO NA COZINHA: A Cascabel, que tem a característica de colorir pratos com um vermelho intenso, tem um sabor com notas de tabaco e avelãs e um leve sabor defumado.

Origem: México