Pimenta Branca Vietnamita Pérola 40g

O Vietnã é atualmente o maior produtor mundial de pimenta. A pimenta branca do Vietnã, também conhecida como "Pérola do Vietnã", é produzida a partir de grãos de pimenta quase maduros, deixados em maceração em água corrente por vários dias. Posteriormente, após a remoção do pericarpo, ou seja, da casca externa, ela é espalhada em grades e seca ao sol. USO NA COZINHA: Os grãos da pimenta branca do Vietnã são de um branco cremoso, perfumados para todos os usos. A pimenta branca do Vietnã é caracterizada por um sabor menos aromático que a pimenta-do-reino, combina bem com frango, peru ou cordeiro e é adequada para todos os molhos brancos.

Origem: Vietnã. Nome botânico: Piper nigrum.