Pétalas de Alho 30g

A origem do alho é muito incerta, já que vestígios dele foram encontrados em quase todos os lugares. Da Sibéria à Calábria, da Sicília ao Norte da África, na Ásia Central, no deserto do Quirguistão, até a Índia, onde ainda cresce espontaneamente. Hoje em dia, é cultivado em todo o mundo para uso alimentar e medicinal. O alho é uma planta bulbosa pertencente à família Liliaceae que prefere locais ensolarados e solo bem drenado, pois o bulbo apodrece facilmente em solo muito úmido. USO NA COZINHA: o alho desidratado é usado como alho fresco, oferecendo uma ampla gama de usos. Um ingrediente fundamental em muitas receitas, é perfeito para molhos, molhos ou cozimentos longos, como ensopados e ensopados. Pode ser triturado em um pilão com ervas e especiarias para criar marinadas saborosas. Além disso, adicionado ao sal e às especiarias, permite obter temperos saborosos para temperar carnes e peixes antes de grelhar. PROPRIEDADES: sendo um conjunto de diversos compostos químicos e nutrientes com comportamento complexo, é utilizado há milênios por suas qualidades terapêuticas, tanto que é encontrado tanto na medicina chinesa quanto na ayurvédica. A substância mais importante contida nele é a alicina, um ingrediente ativo que lhe confere propriedades antibióticas, antibacterianas e antissépticas. Nome botânico: Allium sativum