Hippocras 50g

O Ippocrasso é um vinho picante cujas origens remontam à Roma Antiga, muito conhecido e apreciado na Idade Média. Nos tempos modernos, ele definitivamente ficou em segundo plano, mas ainda há quem o prepare hoje e aprecie suas características. A prática de adicionar especiarias e mel ao vinho era amplamente utilizada na antiguidade. A mistura de especiarias usada para preparar esta bebida reconfortante, frequentemente usada no passado como remédio ou tônico, combina aromas fortes que encontram um equilíbrio perfeito na acidez do vinho. O Ippocrasso, primeiro no nariz e depois no paladar, é muito aromático e não excessivamente doce. Uma nota amarga no fundo e um leve toque picante tornam este elixir intrigante. Particularmente adequado para o inverno, é recomendado ao final de uma refeição rica e abundante para estimular a digestão.
Para refrescar, é aconselhável diluir 2 dedos generosos de vinho Ippocrasso em água fervente e beber a preparação bem quente; o efeito será incrível!

MODO DE PREPARO: Como o Hippocras é preparado? Você tem 2 métodos disponíveis:
FRIO: infundir em um litro de vinho tinto e meio sachê de especiarias Hippocras, deixar em infusão na geladeira ou em local fresco por pelo menos uma semana. Em seguida, filtrar e adicionar 3 colheres de sopa de açúcar, mexendo até dissolver completamente.
QUENTE: ferver meia garrafa de vinho tinto com meio sachê de especiarias, desligar, tampar e deixar descansar por uma hora. Repita esse processo mais 2 vezes e, em seguida, filtrar, adicionar a outra metade do vinho e 3 colheres de sopa de açúcar, dissolvendo-os bem. Se desejar, você pode substituir o açúcar por mel delicado, como mel de acácia, por exemplo. Você pode manter este vinho aromatizado na geladeira por cerca de vinte dias (mas acreditamos que não dure tanto!). Composição: canela, cássia, cravo, gengibre, galanga, cardamomo, grãos do paraíso, pimenta-do-reino.