Gentile Absinto 20g

O absinto-de-rosa é uma planta herbácea perene pertencente à família Asteraceae. Caracterizado por folhas verde-prateadas e pequenas flores amarelas, o absinto-de-rosa cresce principalmente nas regiões temperadas da Europa, Ásia e Norte da África, mas também é cultivado em outras áreas do mundo por suas propriedades aromáticas e medicinais.
Prefere solos bem drenados e ensolarados, típicos de áreas montanhosas e acidentadas.
Na Itália, é encontrado principalmente nas regiões Alpinas e Apeninas, enquanto também é cultivado na França e na Suíça, onde é uma planta essencial na produção de licores como absinto e vermute.
USO NA COZINHA: Possui um sabor bastante amargo e é utilizado em receitas de bitters, licores e digestivos.
Seu principal uso é na preparação do famoso licor de absinto, mas também é um ingrediente essencial no vermute e em outras bebidas alcoólicas. As folhas podem ser usadas em pequenas quantidades para dar sabor a carnes ou vegetais e, às vezes, são utilizadas em chás de ervas, onde suas propriedades digestivas são apreciadas. Cuidado, se ingerido em grandes quantidades pode ser tóxico.
Nome botânico: Artemisia pontica