Cálamo aromático Rizoma 40g

O cálamo aromático, também conhecido como "cana-de-cheiro", é uma planta herbácea perene e de pântanos pertencente à família Araceae. Originária da Ásia, espalhou-se pela Europa e países de clima temperado. Esta planta cresce em áreas úmidas e estagnadas e não tolera o sol forte de agosto.

USO NA COZINHA: a raiz do cálamo possui um aroma pungente, inicialmente doce, com notas de canela, noz-moscada e gengibre, mas também com um sabor amargo residual. Por isso, é frequentemente utilizada no preparo de pratos doces árabes e indianos. Além disso, com o rizoma do cálamo, podem ser preparados licores e chás de ervas, graças às suas propriedades eupépticas e digestivas. Outro uso importante do cálamo é como aromatizante de licores, bitters e bitters.
PROPRIEDADES DO CÁLAMO: o cálamo é considerado um bom diurético e é usado como adjuvante natural em casos de cólicas, dores de estômago, eczema e problemas hepáticos.

Nome botânico: Acorus calamus