Absinto Pôntico 20g

O absinto-do-Ponto é uma planta herbácea perene pertencente à família Asteraceae. Também conhecido como "absinto-do-Ponto", esta especiaria é caracterizada por folhas verde-acinzentadas e flores amarelas, semelhantes às do absinto-de-coração, porém menores e menos vistosas.
Cresce principalmente nas regiões temperadas da Europa e da Ásia Ocidental, particularmente em países como Itália, Grécia, Turquia e Ucrânia, e prefere solos bem drenados e ensolarados, típicos de áreas montanhosas e acidentadas. Na Itália, é cultivado principalmente em áreas semelhantes, onde as condições climáticas são favoráveis.
USO NA COZINHA: esta planta é conhecida por seu sabor amargo e é usada principalmente para dar sabor a licores e digestivos. É um ingrediente-chave na produção de licores aromáticos e amargos, onde confere um aroma distinto.
As folhas do absinto-do-Ponto podem ser usadas em pequenas quantidades para dar sabor a carnes e vegetais e são frequentemente incluídas em misturas de especiarias para pratos específicos.
Em pequenas quantidades, também é usado para preparar infusões por suas propriedades digestivas e tônicas. Cuidado, se ingerido em grandes quantidades, pode ser tóxico.
Nome botânico: Artemisia Vallesiaca